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とうもろこしはしわしわになっても食べれる?復活する方法や美味しい食べ方を紹介!

新鮮なとうもろこしは、季節感たっぷりで美味しいですよね!缶詰や冷凍とうもろこしとはまったく違う魅力があります。シャキシャキの食感と甘み、最高です! しかし、茹でたとうもろこしが冷めてくると、しわしわになってしまうことに、お困りではあり...
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ポトフの日持ちはどれくらい?冷蔵や常温で何日持つか解説!

ポトフの日持ちって、気になりますよね? ざっとですが、こんな感じです。 冷凍⇒約1ヶ月間持ちます。 冷蔵庫⇒だいたい3日間持ちます。 室温での保存⇒冬は1日くらいは大丈夫ですが、暖かい季節や室内ではすぐにダメになっちゃいます...
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ニラを冷凍するとまずいし辛い?解凍のコツや使い方も詳しく解説!

ニラは中華料理をはじめ、スープや炒め物など様々な料理に活用される万能野菜です。 栄養価も高く、手に入ると嬉しい食材ですが、傷みやすい性質も持っています。なるべく新鮮なうちに使い切るのが理想ですが、時には余ってしまうこともありますね。 ...
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ハンバーグが柔らかすぎる原因は?焼いた後に気づいた時の対処法も紹介!

ハンバーグが柔らかすぎると焼いた後に気づいた場合、焼き加減を変えるか、アレンジ料理に挑戦するしかありません。 柔らかすぎる原因は、材料の下ごしらえや挽き肉のこねる段階にあることが多いです。 ハンバーグの形が乱れてしまったり、崩れ...
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海老の頭の味噌汁が生臭い原因は?下ごしらえや上手な作り方も解説!

海老の頭の味噌汁が生臭いのは、そのまま使ってしまうからです。 しかし、海老の頭を事前に鍋やトースターで数分焼くか、煎るだけで、その生臭さは消え、美味しい海老出汁の味噌汁が楽しめます。 また、海老は時間が経つと鮮度が落ちるので、で...
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お粥をお弁当にする時の持って行き方は?スープジャーやジップロックなど詳しく紹介!

食べ過ぎや胃の調子が悪い時、あるいは胃潰瘍や歯医者での治療中など、様々な理由でお粥を選ぶことがありますね。 お粥は消化負荷が軽く、噛みにくい場合でも歯茎への負担が少ないため、大変便利です。 しかし、職場や外出先でのお弁当としては...
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マフィンの生焼けはお腹壊す?食べたらどうなるかや再加熱でOKか解説!

私は時折、自分で作るドライフルーツ入りのマフィンが大好きです。しかし、焼きあがったと思ってオーブンから出したマフィンが、なんと生焼けだったりすると、がっかりしますよね。 時間がないと焦ってしまい、ついつい生焼けになってしまうことがあり...
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揚げ物は冷蔵庫でどれくらい日持ちする?サクサクを保つ方法も紹介!

夕食のおかずの揚げ物が多すぎて、翌日に食べることを考えて、そのまま室温で放置してしまうことはありませんか? 揚げ物は、たとえ翌日の朝にすぐに食べるつもりでも、室温での保管はおすすめしません。 冷蔵庫に保管することをお勧めします。...
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柿が腐るとどうなるの?見分け方やドロドロでも食べれるかも解説!

柿の皮にしわが寄って、果肉が柔らかくなってきました。 果肉がこの状態になると、柿は腐っているのでしょうか? この記事では、柿が腐っているかどうかを見分けるための視覚や嗅覚での方法と、腐った柿がどのような味になるのかを解説します。...
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生牡蠣にあたる確率はどれくらい?症状や当たるまでの時間についても解説!

季節が移り変わり、生牡蠣の魅力に心を奪われる方も多いでしょう。ただ、その魅力と同様に、心配なのは食中毒にかかるリスクですよね。 しかし、実際には、生牡蠣に食中毒になる確率はどれくらいなのでしょうか?また、潜伏期間や症状が現れるまでの時...
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