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丸いズッキーニのわたは食べれる?切り方や食べ方も詳しく解説!

ズッキーニの実の部分だけでなく、その種も実は食べられます。 また、大きなズッキーニであっても、種の食感が気にならなければ、そのまま食べることができます。 さらに、ズッキーニの皮も非常に美味しく、捨てるのはもったいない部分です。 ...
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えのきは冷凍したら腐る?見分ける方法や解凍のコツを詳しく解説!

えのきはさまざまな料理に活用できる食材ですが、冷蔵庫に保管しておくと、気がついたら傷んでいることがありますね。 えのきを長く保存する方法として、冷凍保存が考えられますが、一方で冷凍することで傷みが早く進むのではないかという心配もありま...
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すき焼きの残り汁は次の日でも平気?保存方法やアレンジレシピも紹介!

すき焼きの残り汁は翌日まで保存可能です。冷蔵庫に入れておけば、2〜3日は大丈夫です。冷凍する場合は、具材と汁を別々にしてフリーザーバッグに入れ、1ヶ月ほど保存できます。 他にも、この記事では残りのすき焼きを使ったリメイクレシピも紹介し...
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キャベツが固いしまずい時の原因や美味しく食べる人気のレシピを紹介!

キャベツは食材との相性が抜群で、煮物、炒め物、サラダなど、幅広い料理に活用できます。そのため、多くの家庭で常備されていることでしょう。 キャベツが硬くなってしまった場合、すべてを捨てるのはもったいないと感じることもあるでしょう。 ...
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カレーを煮込みすぎると不味い?美味しい煮込み時間を詳しく解説!

カレーを長時間煮込むと、一般的に美味しくなるという話を聞いたことがあるかもしれませんね。 しかし、具体的にどの程度の時間が最適なのか、わからないこともあるでしょう。この記事では、カレーを煮込むタイミングや、煮込み過ぎた場合の影響、水分...
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カレールーが足りないときはどうすればいい?薄い時やとろみがない時の対処法を紹介!

自宅でカレーを調理するとき、野菜を切って炒め、煮込んでいざルーを加えようとした瞬間、驚くべき事実が発覚しました!そう、ルーを買い忘れていたのです。ルーが不足してしまった…こんな経験、誰にでもありますよね。 しかし、ご安心ください。実は...
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カレーにセロリを入れる理由とは?入れるタイミングや効果を解説!

最近、カレーにセロリを加える人が増えていることをご存知ですか?私もその話を聞いて興味を持ち、実際にカレーにセロリを加えてみました。その結果、その美味しさに魅了されてしまいました。 カレーにセロリを加えるメリットや効果、そしてセロリが手...
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スープジャーに入れたおかゆはすぐ腐るしまずいのか詳しく紹介!

お粥、その深い味わいと優しい食感がたまらないですよね。 体調がすぐれない時や、ちょっとした消化不良のときでも、お粥は強力な味方です。 ですが、一方で「腐りやすい」というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか?果たしてその実態...
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ゴーヤ冷凍はまずい?苦味のなくなる方法や人気レシピも紹介!

ゴーヤのシャキシャキした食感は魅力的ですが、一度冷凍して解凍すると、ブヨブヨになってしまうのではないでしょうか? しかし、適切な方法で冷凍し、調理することで、冷凍したゴーヤでも美味しくいただけます。 水分をしっかりと切り、空気に...
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ステンレス鍋の揚げ物は危険?できることとやってはいけないことを解説!

「ステンレス鍋での揚げ物、危険性は本当?」というウワサ、聞いたことありますか? 実は、ステンレス鍋は油温が200℃以上になると発火しやすく、火災のリスクがあるため、てんぷらや揚げ物には不向きと言われています。 でも、実際には、揚...
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