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ご飯は温かいまま冷蔵庫や冷凍庫に入れていいのか詳しく解説!

うちでは、夕食時にご飯を一度にまとめて炊き、それをラップで包んで小分けにして保存しています。 友人に「温かいうちに冷蔵庫に入れるのは良くないよ」と言われたことがあります。 これって本当なんでしょうか? ご飯を熱いまま冷蔵庫...
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プリンを冷やす時間はどれくらいが最適?早く冷やす方法も解説!

甘いものが食べたい気分になり、プリンを自家製で作ってみました。 レシピには、「粗熱を取って冷蔵庫で冷やす」と書かれていますが、それって具体的にどういう意味なのかな? いきなり冷蔵庫に入れてもいいのかな? でも、早く食べたい...
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アボカドを冷蔵庫に入れてしまったけどダメ?保存方法を詳しく解説!

アボカドをスーパーで手に入れ、ついつい他の野菜と一緒に冷蔵庫にしまい込んでしまった経験、ありませんか? そんな失敗をしてしまった方も多いはず。私もその一人です。買ってから早1週間、アボカドがまだ柔らかくならないんです。 果たして...
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マッシュルームのぬめりは腐ってる証拠?買ったばかりでも黒いのはなぜか解説

近所の朝市が日曜日に開催されました。そこで、安価なマッシュルームを見つけてしまい、つい箱買いしてしまいました。 家に帰ってから気づいたのですが、意外にもたくさんの量でした。ミートソースやアヒージョなどを作って、かなり消費しましたが、ま...
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きゅうり炒めがまずい理由とは?美味しいレシピも紹介!

きゅうりは、一般的に生で食べるイメージがありますね。 サラダや漬物など、冷たくして食べることが一般的です。 そのため、通常は加熱されないきゅうりを温かく調理すると、あまり魅力的に感じないかもしれません。 しかし、きゅうりを...
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生春巻きの保存方法は?冷蔵庫でくっつかない方法も紹介!

生春巻きは、作り置きや保存が難しいイメージですが、実際には適切な保存方法を知っておけば、意外と日持ちします。保存方法を誤ると、皮がくっついたり、乾燥してパサパサになってしまいますので、正しい保存法をご紹介します。 生春巻きの保存方法...
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スーパーの惣菜は冷凍できる?日持ちやパックのままでも大丈夫か解説

スーパーのお惣菜は冷凍保存できるの?賞味期限やそのままの状態でも大丈夫なのか、解説します。 忙しいときに便利なメインディッシュや、食卓を彩るアクセントになるスーパーのお惣菜。夕方になると値引きされており、好みの料理が豊富に並ぶので、つ...
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とうもろこしはしわしわになっても食べれる?復活する方法や美味しい食べ方を紹介!

新鮮なとうもろこしは、季節感たっぷりで美味しいですよね!缶詰や冷凍とうもろこしとはまったく違う魅力があります。シャキシャキの食感と甘み、最高です! しかし、茹でたとうもろこしが冷めてくると、しわしわになってしまうことに、お困りではあり...
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ポトフの日持ちはどれくらい?冷蔵や常温で何日持つか解説!

ポトフの日持ちって、気になりますよね? ざっとですが、こんな感じです。 冷凍⇒約1ヶ月間持ちます。 冷蔵庫⇒だいたい3日間持ちます。 室温での保存⇒冬は1日くらいは大丈夫ですが、暖かい季節や室内ではすぐにダメになっちゃいます...
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ニラを冷凍するとまずいし辛い?解凍のコツや使い方も詳しく解説!

ニラは中華料理をはじめ、スープや炒め物など様々な料理に活用される万能野菜です。 栄養価も高く、手に入ると嬉しい食材ですが、傷みやすい性質も持っています。なるべく新鮮なうちに使い切るのが理想ですが、時には余ってしまうこともありますね。 ...
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